Her zaman organik besinlerden faydalanmanın daha sağlıklı bir yaşama sebep olduğu, uzun ve kaliteli bir ömür sürdürüldüğü bilinmektedir. Birçok besin içerisinde katkı maddeleri ve sağlığa zarar veren içerikler bulunduğundan, doğru ve güvenilir olanları bulmak zorlaşmaktadır.
Buğday nişastası, birçok un ve unlu mamülle tüketilen gıdalar içerisinde en doğal ve organik besin kaynaklarından biridir. Buğday nişastası buğday tanelerinin orta kısmında bulunmaktadır. Makinada su ile ezilen bu taneler bir miktar glütenle durulma yoluna girer. Ya da santrifüjle birbirinden ayrılır. Santrifüj çeperinde iki tabaka oluşur ki iç kısımda nişasta dış kısımda da glüten bulunmaktadır. Bu kütlenin santrifüjden çıkartılması ile nişasta ve glüten birbirinden ayrılmış olur. Nişasta küp halinde kesilip kurutulur.
Glütende de az miktarda nişasta bulunur ve bu da farklı besinlerde kullanılmaktadır. Buğday nişastası, özellikle bebeklerde ve büyüme dönemindeki çocukların beslenmesinde önemli bir yer tutar. Bebek mamalarının birçoğunda buğday nişastasının kullanıldığı görülmektedir. Evde mama yapmak isteyen anneler de, buğday nişastası ile mama hazırlamaktadır. Sağlıklı bir beslenme programı uygulayan aileler, çeşitli yiyeceklerde buğday nişastasının kullanılmasını tercih etmektedir.
Çorbadan tatlıya her türlü gıdada kullanılan buğday nişastası, mide ve bağırsaklarda daha kolay emilmeye, sindirimde yarara sebep olmaktadır. Her besin uygun oranda alındığı müddetçe sağlığa fayda sağlar, fakat fazlası her zaman zarara neden olur. Bunun bilinci ile hareket edildiğinde buğday nişastasının da uygun oranda alınmaması kilo problemlerinin oluşmasına, vücutta yağ birikmesine, hatta bazı organlarda birikim oluşturarak ödem durumlarına sebep olmaktadır. Buğday nişastası sadece gıda ürünü olarak kullanılmamaktadır. Dokumacılıkta, zamkta, çirişte ve çamaşır kolasında da kullanılmaktadır. En uygun sağlıklı ve doğal buğday nişastası için UNCU MEMDUH ürünlerini seçmek gerekmektedir.
Yıllardır en kaliteli un ve un ürünleri, sağlıklı buğday nişastası hep UNCU MEMDUH kalitesi ile ön plana çıkmış insanlar üzerinde güven kazanmıştır. Mutfaklarda her zaman gereksinimi düşünülerek yer alan buğday nişastası, özellikle mutfakta birbirinden lezzetli yemekler, börekler ve tatlılar hazırlamak isteyen hanımların ve beylerin tercihi olmaktadır. Lezzetli ve gösterişli sofralarda damak tadına uygun tariflerin hazırlanmasında buğday nişastasının etkileri büyük olmaktadır. Küçük paketlerden oluşan deneme ürünlerini veya sık kullanıma uygun büyük paketleri tercih ederek ihtiyaç gidermek mümkündür.
Sağlığına ve yediği gıdalara önem veren herkesin besinlerin içerisindeki katkı maddelerine ve içeriklerine bakmaları gerekmektedir. Bilinen ve uzmanlarca tavsiye edilen içeriklerden oluşması UNCU MEMDUH gibi isim yapan markaların kullanılması, güven ve iştah kabartan besinlerin alınmasına sebep olmaktadır. Sağlığın korunması ve kollanması insanların elinde olan bir durumdur. Öncelikle yeme alışkanlıkları ve organik besin seçimi, spor, düzenli uyku bunların başında gelmektedir. Yaşam tarzında değişiklik yapan ve dikkat etmeyen insanların daha kısa veya hastalıklı bir süreçte bulundukları gözlenmektedir. Bu tür durumlar hem kendileri için hem de aileleri için sorun oluşturup sürekli ilgilenilmesini ve doktor kontrolünde tutulmasını gerektirir.
Belli bir süreçten sonra sağlığın
kıymetinin anlaşılmış olması, eskiye dönüş olamayacağının veya çok zor elde
edileceğinin göstergesi olduğundan, beslenmenin ve doğru besinleri almanın
değeri ortaya çıkmaktadır. Önemli olan bu duruma düşmeden doğru ve sağlıklı
beslenebilmek olduğundan, tüketilen gıdalara ve içeriklerine dikkat ederek
organik olmalarına özen göstermek gerekmektedir. Özellikle büyükşehirlerde
yaşayanların doğal gıdaları bulabilme imkânları daha zor olduğundan, en
güvenilir ve kaliteli bulunan ürünlerde sürekli şaşmadan kullanım yapılması
gerekmektedir.